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高空作業(yè)車操作者要多喝綠茶,國內外一些研究證明,無論哪種茶葉,對實驗動物的化學致癌或轉移性腫瘤,都有不同程度的防治效果.無論內源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化劑則可清除自由基,因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視.綠茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化劑,在餐前或餐后飲用,多種抗氧化劑在清除自由基時會協(xié)同作用,更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果.
綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍,綠茶能減少某些癌癥的發(fā)生,但是科學家過去不清楚,是什么物質在怎樣起預防作用,所以也無法決定,人**應該喝多少綠茶才有效果.
綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一.他們還發(fā)現(xiàn),綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結構相近.
DHFR對健康細胞和癌細胞都**關重要,綠茶多酚對DHFR約束力很強,但比甲氨蝶呤片弱,所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小.